المقادير
6 حبات متوسطة مانجو خضراء-ملعقةملح-نصف ملعقة كركم-ملعقةفلفل أحمر ناعم
نصف رأس ثوم-قطعةجنزبيل-قرن فلفل أخضر-زيت-نصف كوب خل-ملعقتين حبوب الخردل
الطريقة
قشرى المانجو ونزيل اللب ويقطع شرائح وتتبل بالملح والفلفل الأحمر والكركم ويترك ساعة بعده يوضع فى مصفاه وضعى الفلفل الأخضر والثوم والجنزبيل والخل ويضرب فى الخلاط جيدا وسخنى الزيت ثم تضاف حبوب الخردل ثم يضاف عليه المانجو ويقلب لمدة 10 دقائق ثم يضاف خليط الخل ويترك لمده 10 او 15 دقيقة يبرد ويوضع فى برطمان ويحكم جيد ويستخدم بعد 3 أيام........بالهنااا
6 حبات متوسطة مانجو خضراء-ملعقةملح-نصف ملعقة كركم-ملعقةفلفل أحمر ناعم
نصف رأس ثوم-قطعةجنزبيل-قرن فلفل أخضر-زيت-نصف كوب خل-ملعقتين حبوب الخردل
الطريقة
قشرى المانجو ونزيل اللب ويقطع شرائح وتتبل بالملح والفلفل الأحمر والكركم ويترك ساعة بعده يوضع فى مصفاه وضعى الفلفل الأخضر والثوم والجنزبيل والخل ويضرب فى الخلاط جيدا وسخنى الزيت ثم تضاف حبوب الخردل ثم يضاف عليه المانجو ويقلب لمدة 10 دقائق ثم يضاف خليط الخل ويترك لمده 10 او 15 دقيقة يبرد ويوضع فى برطمان ويحكم جيد ويستخدم بعد 3 أيام........بالهنااا
بثينةهيكل
0 التعليقات:
إرسال تعليق